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植物性健康食品の葉・茎とは、一般の食品よりも健康によいとされている植物由来の食品のうち、植物の葉や茎などを使った食品のことです。
様々な種類がありますがここには青汁などの植物の葉や茎を使った加工健康食品を含みます。
