ビタミンＢ６

ビタミンＢ６とは

ビタミンＢ６はねずみの皮膚炎を改善する因子として発見された水溶性ビタミンの一種です。ピリドキシン、ピリドキソール、ピリドキサミンなど同様の作用を持つ化合物の総称で、アミノ酸の代謝に関与する補酵素として働きます。

通常の食生活では欠乏する例は少ないのですが、不足すると皮膚炎、多発性神経炎、動脈硬化性血管障害、貧血、口内炎、舌炎、食欲不振、妊娠時の嘔吐、虫歯などの原因となります。ビタミンＢ６の極端な欠乏は痙攣やひきつけを起こします。また、最近は抗アレルギー作用など、免疫機能の正常化に役立つことが指摘されています。

タンパク質の摂取量が多いほど所要量も増えます。一般的には１日あたり成人男性１．６ｍｇ、女性１．２ｍｇが所要量です。ビタミンＢ６の許容上限摂取量は１００ｍｇです。

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