サプリメント成分ナビゲーション

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有機化合物とは、炭素原子を構造の基本骨格に持つ化合物の総称です。

有機化合物は炭素骨格の長さおよび分岐の多様性に関して制限が無く、無機化合物に比べて複雑な構造を取ることが出来るという特徴を持つ。

また炭素に窒素、酸素、硫黄、燐あるいはハロゲンなどが結合して生成する官能基も多様であり、それぞれが独特の特性を持つことから、炭素骨格の多様性とあいまってほとんど無限といって差し支えの無い多様性を発現する。その多様性ゆえ有機化合物は生物を構成する要素になりうるのである。また、有機化合物を指して有機物と言うこともある。

サプリメント成分ナビゲーションでは、多様な有機化合物のうち、食品として、健康機能性があるものを解説しています。