マンガン

マンガンとは

マンガンの元素記号はＭｎです。マンガンは体内に約12ｍｇ存在し、肝臓や腎層、骨格に分布していますが、特に細胞中のミトコンドリアに多く存在しています。酵素のアルギナーゼ、カルボキナーゼ、ＳＯＤなどの構成成分として、糖質や脂質の代謝に関与しています。不足すると発育不全、骨のＸ線透過性増強、血液凝集能低下などが見られます。

マンガンを多く含む食品はアーモンド、ライ麦、大豆、大麦、ほうれん草、緑茶です。

1日あたりの摂取目安量（推奨）
成人男性　・・・　4ｍｇ
成人女性　・・・　3.5ｍｇ
上限量（男女共通）　・・・　11ｍｇ

必須微量ミネラルカテゴリー

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