ヨウ素

ヨウ素とは

ヨウ素の元素記号はⅠです。ヨウ素はヨードともいいます。成人の体内に約13ｍｇ含まれ、そのほとんどは甲状腺に存在しています。甲状腺は、基礎代謝をコントロールして酸素の消費量を増加させる甲状腺ホルモン（チロキシン、ヨードチロシン）を作り出す器官で、喉の下に位置しています。ヨウ素は取りすぎても不足しても弊害があり、甲状腺腫やクレチン病（知能の発育障害）の発症が知られています。

ヨウ素を多く含む食品は海藻や魚介類ですが、日本人はこれらを常食している為不足はあまり見られず、また、伝統的に海産物を摂取してきた食習慣から過剰摂取による弊害もほとんど見られません。

1日あたりの摂取目安量（推奨）
成人（男女共通）　・・・　150μｇ
（妊婦　・・・　+110μｇ、授乳婦　・・・　＋190μｇ）
上限量（男女共通）　・・・　3000μｇ

必須微量ミネラルカテゴリー

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