サプリメント成分ナビゲーション

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多糖類は、多数の単糖類が連結してできた高分子化合物のことです。セルロースやグリコーゲン、デンプン、マンナン、など数多く存在し、食物繊維として働いたり、特異的な機能性を発揮するものなどがあります。

多糖類は、同一の単糖が結合しているホモ多糖類と２種類以上の異なる単糖が結合したヘテロ多糖類の二種類があります。デンプンやセルロースはホモ多糖類、ペクチンやヒアルロン酸などはヘテロ多糖類です。