キシロース

キシロースとは

キシロースは五炭糖の単糖です。キシロースは別名木糖ともいいます。遊離の状態で存在することは無く、木材やわら、とうもろこしの芯などに含まれている多糖キシランを構成する糖として存在しています。

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