単糖類

単糖類とは

単糖類とは、糖質の中で、分子構造的にこれ以上分解されない最小単位の糖のことを言います。単糖類にはブドウ糖やガラクトースなどがあります。ブドウ糖は、自然界でもっとも多く存在する糖で、血液中にも血糖として含まれています。

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